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ビア缶チキンに挑戦

2021.12.18

営業情報

みなさんはビア缶チキンという料理はご存知でしょうか?

下味をつけた丸鶏にビールの缶を差し込んで、炭火の上で焼き上げる豪快なメニューです。
熱せられたビールの蒸気でお肉がふんわりとした食感に焼きあがるんだとか!

変わったバーベキュー料理を作ってみたい方におすすめです。
ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。

 

     

 

ビア缶チキンに必要なものを紹介します。
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1.丸鶏
2.調味料
3.ビア缶チキンスタンド
4.ビール
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下味をつけよう。【今回はアウトドアスパイス「ほりにし」で味付け】
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「ほりにし」を丸鶏に振りかけ味付けをしていきます。
※下味をつける際は、かなり濃い目につけておくことをおすすめします。
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下味をつけたら蒸し焼きにしていきます。
フタをして30分おきくらいに炭の火力を確認しながら鶏肉がすこしずつ茶色く変化しているかを確認するといいかと思います。
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炭の火力が強かったのもございますが、1時間程度で完成しました。
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味付けや調理も単純なので、細かい調理をしなくても美味しく作ることができます。

作る工程もとても楽しいので、ぜひ皆さんも気軽に挑戦してみてください!

 

※今回写真で掲載しております、Weber(ウェーバー)のバーベキューコンロとビア缶チキンスタンドにつきましては、現在満願ビレッジでは取り扱っておりません。
※丸鶏の販売につきましては、事前予約注文で承っております。詳しくはこちら

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